Você conhece???? Agar Agar
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O Agar Agar é um hidrocolóide (mistura de polissacarídeos complexos) extraído de algas marinhas que é largamente utilizado na indústria alimentícia, e nos últimos anos na indústria farmacêutica. É um suplemento nutricional, por ser uma excelente fonte de carboidratos, fibras alimentares e ferro. São pobres em lipídios, características essenciais para o regime de emagrecimento.
As fibras alimentares presentes facilitam a flora intestinal, abaixam a taxa de colesterol no sangue além de reduzir algumas infecções.
Agar Agar tem indicação como laxante suave em tratamentos de constipação intestinal crônica, síndrome do intestino irritável e prisão de ventre. É laxativo suave(absorve água no intestino, aumentando o volume do bolo fecal, excitando por via reflexa as contrações intestinais).
Também possui proteínas, vitaminas e sais minerais. As vitaminas encontradas no agar agar incluem a tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, vitamina E e vitamina K. Também é possível encontrar aproximadamente 80% de carboidratos, uma pequena quantidade de proteínas e lipídios, e os minerais: fósforo, cálcio, zinco, iodo, magnésio, ferro, sódio, manganês, selênio e cobre.
Insolúvel em água fria, porém, expande consideravelmente e absorve uma quantidade de água, cerca de vinte vezes o seu próprio peso, formando o gel não-absorvível, não-fermentável e com importante característica de ser atóxico, e por causa desta propriedade é muito usado em tratamentos de emagrecimento.
Ao ser ingerido, o agar agar possui a capacidade de aumentar seu volume e hidratação do bolo fecal, formando uma solução viscosa e macia, com auxílio na regulação do trânsito intestinal, com efeito mecânico e não peristáltico, e semelhante à celulose dos alimentos vegetais, excitando por via reflexa as contrações intestinais. Sua ação estimula o metabolismo, auxiliando a oxigenação do tecido adiposo, auxiliando também nos tratamentos de flacidez e gordura localizada.
O agar agar é uma fonte natural de colágeno vegetal, substância importante para prevenir rugas e flacidez, auxiliando no tratamento de emagrecimento, promovendo o enrijecimento dos tecidos, aos cabelos propicia maciez, brilho e vitalidade, devido a seus sais ajuda a tonificar e fortalecer unhas quebradiças e frágeis, além de dentes mais fortes.
Ref. Bibliográfica: Informativo Técnico – Agar Agar – Embrafarma / Literatura Técnica – Insumo Fitoterápico – Agar-Agar - OpçãoFenix
